מרק קציציות עוף שאוהבים אצלנו מאוד
מרק עוף מצוין עם טאץ’ אסייתי קטן
מרק סמיך מדי מוסיפים מים ומתקנים תיבול
מרק דליל מדי מוסיפים כף גדושה קוואקר/קמח/קורנפלור או ירקות כמו תפוחי אדמה להסמכה
מרק מלוח/חריף מדי הוסיפו מים
כל מרק טוב מתחיל בסוג של מירפואה, זאת אומרת ב-4 כפות שמן זית.
מטגנים בצל/סלרי/גזר/כרישה/ ומי שרוצה מוסיף תפוחי אדמה. מרקים טעימים יותר אחרי כ-חצי שעה אחרי בישול ועוד יותר טעימים אחרי יום מנוחה במקרר כשהכל מתחבר. מרק תמיד אפשר להכין יום/יומיים מראש.
אל תמהרו להוסיף מלח כשמרק רותח, חכו קצת שיתקרר ואז בדקו אם חסר.
מרקים סמיכים אוהבים זץ של לימון בהגשה. (לא חובה אבל מי שאוהב לימון יאהב את טיפת הלימון במרק שלו.
מרקים טחונים אוהבים בהגשה כף שמנת חמוצה או מתוקה או קרם קוקוס
מרק צח אוהב כופתאות/אטריות/שקדי מרק
מרקים אוהבים בהגשה כפית פסטו/או כל מטבל לזינג
מרק עוף מצוין עם טאץ’ אסייתי קטן
או בקיצור מרק גרישים ליום גשים
